Grillede potetbåter med løk.

Ikke noe hokus pokus, men ett enkelt og greit tilbehør til for eksempel hamburgere.

 

 

Tid ca 1 time

 

Ingredienser:

 

Potet

Løk

Salt

Pepper

Olje eller smør

 

Bildet ble usedvanlig dårlig på grunn av litt dugg.. Skal bytte det ut neste gang.

 

(Skrell) potetene og skjær og løk i biter. Ha på litt salt og pepper og smør eller olje og pakk inn i folie. Legg "pakken" på grillen og grill til potetene er møre.

Dette kan selvfølgelig lages i ovnen på 225 grader. Man kan også lage tilsvarende "pakker" med andre grønnsaker, men pass på at det er lik steketid på det det putter i pakken, eller tilpass størrelsen på bitene.

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)

 



Svinefilet marinert

Marinert svinefilet.

Dette har  vi laget tidligere med bacon, denne oppskriften er her.

Tid ca 45 min+marinering

Ingredienser
Svinefilet
ferdig :( marinade fra pose

Først tørket vi fileten med tørkepapir og la den i en pose med marinade i kjøleskapet.

Deretter fyrte vi opp alle tre bluss på grillen, og la fileten midt på grillen noen minutter på hver side på direkte varme så den fikk en skorpe. Så skrudde vi av det midterste blusset og grillet på indirekte varme på ca 200-225 grader.

Vi satte i steketermometeret og ventet til det nådde 68-69 grader.

Litt hvile før vi skar den i skiver og serverte.

God på smak selv om marinaden var av typen ferdig i pose. Greit nok når man har dårlig tid!

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)

PS. Denne kan selvfølgelig lages på samme måte inne. Man starter da med å steke den i stekepanne og fullfører stekingen i stekovn.

Weber style kyllingholder

Dette er ett typisk produkt man ikke trenger, men det letter grillingen.

Vi har tidligere grillet "øl-høne" eller kylling på ølboks flere ganger. Resultatet blir veldig bra hver gang, men det har hendt at kyllingen på ølboksen har veltet....

Med denne skjer ikke dette. Den letter også plasseringen av kyllingen, og gir mulighet for å lage grønnsaker i "drypp-skålen".

Jeg anbefaler denne om du vil grille din egen "øl-høne"! :-)

Oppskrift finner du her og her...

*Reklame* Produktet kan handles her hos MPX. *Reklame*

Kylling på ølboks versjon 2

Kylling på ølboks er alltid saftig og kjempegodt.

 

Dette har vi også laget en variant av tidligere, den kan du se her.

 

Tid ca 1,5 timer

 

Ingredienser

Kylling

Øl

1 dl olje

Hvitløk

Chili

Salt

Pepper

Poteter

 

Vi har skaffet oss Weber style kyllingholder. Dette gjør det litt enklere å plassere kyllingen, og vi lagde poteter sammen med kyllingen.

 

Vi kjørte olje, 2 fedd hvitløk, chili, salt og pepper i foodprosessor og penslet kyllingen med blandingen. Underveis i grillingen penslet vi ca hvert 10 minutt.

 

 

Vi fylte øl og ett fedd hvitløk i holderen og plasserte kyllingen stødig ovenpå. Så la vi potetene i bunnen av kyllingholderen.

 

Etter ca 1 time på grillen og ca 175 grader var både kylling og poteter ferdige og smakte kjempegodt! :-) Vi serverte også med hvitløk og persille smør og baguetter. Oppskrift på smøret kommer i senere innlegg.

 

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)



Hamburgerdressing

Kjempegod dressing til hamburgere.

Tid 2 min

Ingredienser:

1 del majones

1 del ketchup

Oppskriften er "stjålet" fra Gordon Ramsey og er enkelt og greit en blanding av like deler majones og ketchup. Kjempelett og kjempegod!

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)

Denne har deltatt på utfordringen "Sommerminner med Mills" på matbloggsentralen.