Kyllingfilet med pesto surret i bacon

Kyllingfilet med pesto surret i bacon

 

 

Tid ca 30 min

  

Ingredienser:

 

Kyllingfilet

Pesto

Bacon

Pepper

 

Kyllingfiletene ble tørket med tørkepapir. Så skar vi i fileten og fylte med 1-2 t-skjeer med pesto. Deretter var det bare å surre med bacon, feste baconet og pepre.

 

 

Grillet i ca 20 min til en kjernetemperatur på litt over 70 grader (70-73 er passe).

 

 

Litt hvile, og klar til servering! :-)

 

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)

Kyllingbryst med pesto surret i prusciotto skinke

Kyllingbryst egner seg godt på grillen, men det skal lite til for å gjøre det litt mer spennende...

Tid ca 25 min

Ingredienser

Kyllingbryst

Pesto (Prusciotto) skinke

Pesto

Kyllingbrystet ble smurt inn med pesto, og skinken ble lagt rundt og festet med tannpirkere. Man kan også bruke annen skinke.

Alle tre blussene på grillen ble startet, og når grillen var varm ble kyllingene lagt på direkte varme noen minutter. De ble snudd 1 gang. så ble midterste blusset stengt og filetene ble indirekte grillet i ca 13 minutter.

Så var det klart for servering, og det ble med wokede grønnsaker (brokkoli, gulrot og løk) og risotto.

Denne kan selvfølgelig også lages i ovn og med stekepanne.

Lyst til å prøve, eller noe du lurer på? -Bruk kommentar feltet... :-)